Tag Archives: Möhren

Omas Hühnersuppe

Manchmal ist es einfach an der Zeit, die Kalorien Kalorien sein zu lassen. Und zwar dann, wenn man krank ist. Dann kommt es nämlich darauf an gesund zu werden und nicht darauf, wie viel man zunehmen könnte. Hier also das … Weiterlesen

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Schweinerücken mit Pflaumenfüllung

Ein Rezept, das so einfach wie lecker ist! Ob nun für die Familie an einem Sonntag, oder wenn Gäste kommen, mit diesem Gericht werden Sie definitiv punkten! Und das ohne viel Fett und Kalorien! Zutaten: 3 Knoblauchzehen 1,5 Kg Schweinerücken … Weiterlesen

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Hasenrücken

Es scheint zwar etwas gemein, den Hasenbraten an Ostern zu servieren, aber köstlich ist er allemal! Und, eine Eigenschaft, die das Wildfleisch allen anderen voraus hat, ist die unglaublich magere, fettarme Struktur. Fleisch, das einfach auf der Zunge zergeht und … Weiterlesen

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Kräuterlamm nach walisischer Art

Wir nähern uns der Osterzeit und Ostern ist Lamm-Zeit! Wir haben uns heute für ein köstliches Rezept von der Insel entschieden, denn wenn man in Großbritannien und Irland etwas zubereiten kann, dann Lamm, Schaf und Hammel! Dieses Gericht wird mit … Weiterlesen

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Bulgur-Gemüse-Pfanne

Die perfekte Alternativ zu Reis oder Couscous bietet der türkische Bulgur, ein Hartweizen, der schnell zubereitet ist und einfach super lecker schmeckt! Schmeckt vegetarisch und auch mit Fleisch wunderbar, kann warm oder auch kalt genossen werden. Wir haben uns für … Weiterlesen

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Kichererbsen-Eintopf aus Marokko

Auch Kichererbsen gehören zu den fleischlosen Eiweißlieferanten und bestens geeignet für ein gesundes Abendessen. Sie werden vor allem in der indischen und arabischen Küche verwendet, aber auch in mediterranen Gebieten. Hier haben wir nun ein leckeres Rezept aus der marokkanischen … Weiterlesen

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Udon-Nudelsuppe

Inzwischen gibt es in den meisten Großstädten asiatische Restaurants, in denen man hauptsächlich Nudeln und Suppen bekommt. Darunter meist der Klassiker aus Japan: Die Udon-Nudelsuppe. Wie sie diese leckere Suppe mit nur 350 Kcal pro Portion nachkochen können, verraten wir … Weiterlesen

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Leichte Erbsensuppe

Erbsensuppe ist in Karnevalshochburgen wie Köln, Düsseldorf und Mainz eine gern servierte und noch lieber gegessene Grundlage für die Karnevalisten. Sie ist deftig, hat eine gute Fleischeinlage und wärmt den Bauch, wenn man sich an den kalten Februartagen auf den … Weiterlesen

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Feiner Rotkohlsalat mit Pinienkernen und Feta

Wer denkt, dass man im Winter auf knackige Salate verzichten muss und dass Rotkohl nur warm zu genießen ist, der hat weit gefehlt. Natürlich sind Kopfsalate inzwischen das ganze Jahr über zu bekommen, doch haben die meist lange Wege hinter … Weiterlesen

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Kürbissuppe: Das Herbstgericht schlechthin!

Der Herbst steht vor der Tür und soll dieses Jahr ganz besonders golden werden – vielleicht ist das ein Ausgleich für den verregneten und schwülen Sommer. Nichtsdestotrotz stehen Herbst-Rezepte natürlich trotzdem hoch im Kurs, denn die Früchte der Saison auf … Weiterlesen

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