Tag Archives: Fleisch

Schweinefilet auf Fenchelgemüse

Bei diesem Gericht haben sich zwei gesucht und gefunden! Das zarte Schweinefleisch kann seinen Eigengeschmack prima entfalten und wird durch das weiche Fenchelgemüse ausgezeichnet ergänzt. Einfach herrlich! Zutaten: 500g Schweinefilet 2 mittelgroße Fenchelknollen mit Grün 1 TL Fenchelsamen 2 TL … Weiterlesen

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Rheinische Schnibbelbohnen

Wenn es draußen kalt wird, dann muss drinnen was warmes auf den Tisch. Auch deftige Eintöpfe können, was die Kalorien angeht, schmal gehalten werden. Es kommt halt immer darauf an, was man an Fleisch dazu gibt. Wir zeigen Ihnen hier … Weiterlesen

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Truthahngeschnetzeltes mit Salbei

Ein denkbar einfaches Gericht, dass richtig lecker schmeckt und sich fast von selber kocht. Truthahn ist bei einer kalorienbewussten Ernährung immer eine gute Wahl, da er mager ist und einen wunderbaren Geschmack liefert. Abgerundet mit Pilzen ein wunderbares Gericht für … Weiterlesen

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Herbstliche Bratkartoffeln mit Maronen

Bratkartoffeln- da sind wir uns hier einig- sind ein Dauerbrenner und stehen auf der Liste der Lieblingsspeisen ganz weit oben! Und das Bratkartoffeln auch etwas edles sein können, beweist uns dieses Rezept: Herbstliche Bratkartoffeln mit Maronen und Pilzen! Einfach nur … Weiterlesen

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Zucchini-Kartoffel Eintopf

Wer Zucchini im Garten hat, der wird im Moment wohl nichts anderes essen, denn die Ernte ist üppig ausgefallen. Auch im Supermarkt sind Zucchini aus Deutschland im Moment sehr günstig zu haben. Wir haben unser Lieblingsrezept für Zucchini rausgesucht und … Weiterlesen

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Schlanke Kohlrouladen

Endlich gibt es wieder jede Menge Kohl auf dem Markt! Der Herbst kommt ganz langsam, auch wenn es temperatur-technisch eher nach Hochsommer aussieht. Etwas leichtes, leckeres und traditionelles bringen wir heute auf den Tisch: Kohlrouladen! Das diese nicht immer deftig … Weiterlesen

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Griechisch schlank- Gegrilltes Souvlaki

Auch in der Grillsaison bietet es sich an, mal zu sehen, was die europäischen Nachbarn so auf den Grill schmeißen. Unser Favorit: Gegrilltes Souvlaki. Mageres Schweinefleisch, lecker mariniert und auf den Punkt gegrillt. Richtig lecker! Zutaten: 8 magere Schweine- oder … Weiterlesen

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Hasenrücken

Es scheint zwar etwas gemein, den Hasenbraten an Ostern zu servieren, aber köstlich ist er allemal! Und, eine Eigenschaft, die das Wildfleisch allen anderen voraus hat, ist die unglaublich magere, fettarme Struktur. Fleisch, das einfach auf der Zunge zergeht und … Weiterlesen

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Kräuterlamm nach walisischer Art

Wir nähern uns der Osterzeit und Ostern ist Lamm-Zeit! Wir haben uns heute für ein köstliches Rezept von der Insel entschieden, denn wenn man in Großbritannien und Irland etwas zubereiten kann, dann Lamm, Schaf und Hammel! Dieses Gericht wird mit … Weiterlesen

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Fleisch-Muffins

Es müssen ja nicht immer Frikadellen sein. Und Muffins müssen ja nicht immer aus Kuchenteig bestehen. Die neue Kreation sind also gebackene Muffins aus Hackfleisch. Mit etwa 146 Kcal pro Stück auf jeden Fall lecker und nicht zu heftig. Zutaten: … Weiterlesen

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