Champignons

Champignons

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Champignons sind der Topseller unter den Speisepilzen. In den Supermärkten finden wir braune und weiße Exemplare in verschiedenen Größen, tatsächlich gibt es etwa 200 verschiedene Arten, von denen ein Paar auch ungenießbar sind. Sie wachsen auf Kompost, auf Wiesen, in Gärten und in Wäldern. Champignons sind in der Küche vielseitig zu verwenden. Ob im Salat, als Suppe, einfach gebraten oder gefüllt, diese Pilze machen eine gute Figur. Durch ihren leicht nussigen Eigengeschmack werden sie auch gerne in Geschnetzeltes oder Gulasch geschnitten.