Mais

Mais

Richard von Lenzano_pixelio.de

Mais wird auf der ganzen Welt angebaut und gegessen. Er dient nicht nur als Gemüse sondern aus ihm macht man auch Popcorn, Maismehl und Maisgries, daraus wiederum Tortillas, Polenta oder Erdnussflips. In Südamerika ist Mais ein Grundnahrungsmittel und auch in Afrika ist er das seit einigen Jahrhunderten. In Deutschland wird er meist in Gemüsepfannen, Reisgerichten oder Eintöpfen beigemischt oder in Salat gegessen. Polenta oder Tortillas, die klassichen Maisfladen, werden bei uns kaum gegessen.