Kalorienarmer Reissalat

Mit unserem kalorienarmen Reissalat können Sie die guten Vorsätze für das neue Jahr einhalten und gleichzeitig Ihr Immunsystem stärken. Denn trotz des milden Winters sind viele Leute mit Schal und Mütze unterwegs, was den Körper überhitzt und die Abwehrkräfte schwächt. Zeit für ein paar Vitamine aus frischem Gemüse!

Zutaten:

Für den Gemüse-Reis:

Für die Soße:

Zubereitung:

Reis wie gewohnt kochen und anschließend kalt abschrecken. Das frische Gemüse während des Kochens bereits säubern, ggf. entkernen und klein schneiden. Abgekühlten Reis mit dem Gemüse in eine Schale geben und vermischen.

Die Soße aus Öl, Essig und Sojasoße mischen und mit Gewürzen abschmecken. Anschließend über den Reis geben und nochmals gut durchrühren. Am besten schmeckt der Salat, wenn er anschließend für zwei Stunden durchziehen kann.

Unser Tipp:

Auch das Auge isst mit! Verwenden Sie am besten buntes Gemüse und garnieren Sie den Salat zum Schluss mit ein paar frischen Kräutern. Wir wünschen guten Appetit!

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