Enzian

Blauer Enzian

by_Dr. Klaus-Uwe Gerhardt_pixelio.de

Enzian eignet sich eigentlich nur zu einem Zweck: Die Herstellung von köstlichem Schnaps. Dieser hat nicht nur eine berauschende Wirkung, sondern auch eine medizinische: Enzian wirkt appetitanregend. Allerdings ist es nicht möglich, Enzianschnaps selbst herzustellen, ohne sich strafbar zu machen. Er steht unter Naturschutz und darf weder gepflückt, noch ausgebuddelt werden. An die Wurzeln, die zur Herstellung des Klaren gebraucht werden, ist also kein rankommen.