Apfel

Äpfel frisch vom Baum

by_Albrecht E. Arnold_pixelio.de

Es gibt von wenigen Früchten so viele Arten wie vom Apfel (weltweit etwa 20.000, davon 1.000 nur in Deutschland). Und doch schaffen es nur wenige Sorten in den Handel. Grund dafür ist durchaus nicht die mangelnde Genießbarkeit der übrigen Äpfel, es ist schlichtweg eine EU Richtlinie, die Äpfel nach Aussehen und Geschmack beurteilt. Dadurch geraten immer mehr leckere Apfelsorten in Vergessenheit, sie werden nicht mehr kultiviert und sterben aus. Doch es gibt immer mehr Vereine und Heimatfreunde, die es sich zum Ziel gesetzt haben, auch alte Apfelsorten wieder zu kultivieren.

Dass Äpfel gesund sind, muss eigentlich nicht erwähnt werden. Nicht umsonst heißt es: “An apple a day keeps the doctor away!” Mit etwa 30 Vitaminen und Spurenelementen und einer ganzen Reihe an wichtigen Mineralien, bietet der Apfel eine ganze Menge. Dazu kommen natürlich noch der gute Geschmack und die Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, vom Apfelkuchen bis hin zum Eistee.