Monthly Archives: Juli 2012

Kalte Kirschsuppe mit Grießnocken

Viele werden dieses Gericht noch aus Kindertagen kennen, denn es ist ein absoluter Klassiker der deutschen Küche! Besonders in den warmen Sommermonaten kommt diese doch recht leichte Suppe sehr gut an, sowohl bei Kindern, als auch bei Erwachsenen. Da dieses … Weiterlesen

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Kirscheis- Eiskalter Sommergenuss

Kirscheis wird meist unterschätzt. In vielen Eisdielen bekommt man auch kein gutes Kirscheis, weil es nur selten mit frischen Kirschen, sondern mit Amarenakirschen hergestellt wird, was den Geschmack schnell künstlich werden lässt. Wir haben ein Rezept für ein fabelhaftes Kirscheis, … Weiterlesen

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Frische Kirsch-Joghurt-Swirl-Torte

Wer sagt denn, dass man im Sommer keine Torte essen kann, weil sie zu mächtig ist? Unsere Kirsch-Joghurt-Swirl-Torte ist super leicht und schmeckt einfach himmlisch gut. Der säuerliche Joghurt erfrischt und die süßen Kirschen schmecken einfach nach purer Sommerlaune! Schneidet … Weiterlesen

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Wenn der Sommer ausbleibt: Zeit für Glühbier!

Eigentlich, so sollte man bei einem Blick auf den Kalender meinen, ist es Hochsommer. Leider sehen die Tatsachen vor dem Fenster anders aus. Es ist kalt und es regnet die meiste Zeit. Viele haben schon kapituliert und die Heizung aufgedreht. … Weiterlesen

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Quinoa Salat- Mexiko auf dem Teller

Quinoa ist eines der Hauptnahrungsmittel in Südamerika und ist der Hirse sehr ähnlich. In einem würzigen Salat eine perfekte Salatzugabe, um satt zu machen aber nicht zu stopfen! Zutaten: Zwei Tassen trockenen Quinoa 1 Avocado Eine Hand voll Cherry Tomaten … Weiterlesen

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Gemüsespieße- Vegetarisch Grillen

Ob als Beilage, oder als Hauptgericht für Vegetarier, Gemüse auf dem Grill kann nichts schlechtes sein. Die Varianten sind da schier unendlich, lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf! Zutaten: Viele Gemüse nach Wahl, so zum Beispiel: Paprika Zwiebeln Zucchini Aubergine … Weiterlesen

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Griechisch schlank- Gegrilltes Souvlaki

Auch in der Grillsaison bietet es sich an, mal zu sehen, was die europäischen Nachbarn so auf den Grill schmeißen. Unser Favorit: Gegrilltes Souvlaki. Mageres Schweinefleisch, lecker mariniert und auf den Punkt gegrillt. Richtig lecker! Zutaten: 8 magere Schweine- oder … Weiterlesen

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Feta im Zucchinimantel vom Grill

Auch Vegetarier grillen gerne. Nur meistens ist es schwierig für sie, sich gegen die Massen an Fleisch durchzusetzen, die auf dem Grill liegen. Und viele Nichtvegetarier sehen den Grill traditionell als ihren natürlichen Raum an. Es gibt allerdings viele leckere … Weiterlesen

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Thunfischsteak vom Grill

Thunfisch ist eine prima Alternative zu Fleisch, wenn man sich nicht sicher ist, wie man beim Grillen kalorienarm essen kann. Zwar ist thunfisch ein relativ fettiger Fisch, doch handelt es sich hierbei um die sogenannten „guten Fette“, die nicht auf … Weiterlesen

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Perfekte Grillbeilage: Rosmarinkartoffeln

Im Sommer wird viel und gerne gegrillt. Die perfekte Gelegenheit, um kalorienarm zu essen. Vorausgesetzt, man umgeht bewusst ein paar Fallen. Eine davon: Das Brot! Nebenbei schnabuliert man hier das ein oder andere Stück zu viel, gerne auch mit Dips … Weiterlesen

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