Monthly Archives: Januar 2012

Himmel und Erde- Einfach himmlisch!

Im Rheinland weiß jeder, was Himmel und Äd ist und nur wenige mögen es nicht. Was eins ein Armeleuteessen war, ist heute absolut salonfähig! Dieser Eintopf wird traditionell aus Kartoffeln, Zwiebeln und optional Birnen oder Äpfeln gemacht. Dazu wird Speck … Weiterlesen

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Schlanker Kaiserschmarrn

Ein leckerer Sattmacher aus den Alpen, der auch bei uns einfach richtig lecker ist! In der Pfanne gebacken und dann zart zerrupft, so muss ein Kaiserschmarrn sein. Nur was er nicht sein muss ist klar: Eine Kalorienbombe. Wie Sie ihn … Weiterlesen

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Kalorienarme Pfannkuchen

Mögen sie Pfannkuchen, verzichten aber darauf, weil sie zu viele Kalorien haben? Das muss nicht sein. Die Zubereitung in der Pfanne mit viel Fett ist meistens das Problem. Wie es auch anders geht, mit nur 200 Kcal pro Portion, erfahren … Weiterlesen

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Dinkelgrießbrei- auch für die schlanke Linie

Mögen Sie Grießbrei? Wir auch! Und weil wir natürlich bemüht sind, auch darauf zu achten, dass wir unsere Lieblingsspeisen nicht auf unseren Hüften wiederfinden, haben wir uns mal eine besonders gesunde Alternative gesucht, die wir jetzt gerne mit Ihnen teilen … Weiterlesen

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Milchreis

Milchreis ist mehr als eine schöne Kindheitserinnerung, Milchreis ist einfach super lecker! Und mit 240 Kcal pro Portion auch noch im grünen Bereich. Er macht gut satt und man hat einen schönen warmen Bauch danach, genau das richtige, wenn es … Weiterlesen

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Palak Paneer- Indischer Spinat mit Käse

Palak Paneer ist eines der köstlichsten, vegetarischen Gerichte Indiens. Es handelt sich dabei um gebratenen Spinat, der lecker gewürzt und mit hausgemachtem, indischem Käse (Paneer) serviert wird. Einfach super einfach und richtig lecker mit rund 420 Kcal! Und so geht’s. … Weiterlesen

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Fleisch-Muffins

Es müssen ja nicht immer Frikadellen sein. Und Muffins müssen ja nicht immer aus Kuchenteig bestehen. Die neue Kreation sind also gebackene Muffins aus Hackfleisch. Mit etwa 146 Kcal pro Stück auf jeden Fall lecker und nicht zu heftig. Zutaten: … Weiterlesen

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Udon-Nudelsuppe

Inzwischen gibt es in den meisten Großstädten asiatische Restaurants, in denen man hauptsächlich Nudeln und Suppen bekommt. Darunter meist der Klassiker aus Japan: Die Udon-Nudelsuppe. Wie sie diese leckere Suppe mit nur 350 Kcal pro Portion nachkochen können, verraten wir … Weiterlesen

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Köstliche Quiche mit Lauch

Lauch, oder auch Porree, ist ein ganz hervorragendes und leckeres Wintergemüse. Er schmeckt nicht nur als Gemüsebeilage toll, sondern eignet sich natürlich auch hervorragend als Basis für eine Quiche. Hier unser Rezept mit 168 Kcal pro Stück (bei 12 Stücken) … Weiterlesen

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Leichte Erbsensuppe

Erbsensuppe ist in Karnevalshochburgen wie Köln, Düsseldorf und Mainz eine gern servierte und noch lieber gegessene Grundlage für die Karnevalisten. Sie ist deftig, hat eine gute Fleischeinlage und wärmt den Bauch, wenn man sich an den kalten Februartagen auf den … Weiterlesen

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