Monthly Archives: April 2011

Leckere Frikadellen ohne Brot

Wer auf Kohlenhydrate verzichten möchte, muss nicht gleich auf leckere Frikadellen verzichten! Die Lösung lautet: Hüttenkäse! So halten Frikadellen auch ohne Brot gut zusammen! Zutaten: 500g Hackfleisch, halb und halb oder Rind 2 Eier 1 große Zwiebel 200 g Hüttenkäse … Weiterlesen

Posted in Gesunde Rezepte, kalorienarm kochen | Tagged | Einen Kommentar schreiben

Fischragout Asia

Exotisch und etwas scharf, so kann Fisch auch lecker schmecken! Viel Spaß beim nachkochen! Zutaten: 4 Pangasiusfilets 1 Zitrone 3 bunte Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln Eine Packung frische Bambussprossen 2 TL rote Currypaste (am besten aus dem Aisaladen) 2 EL … Weiterlesen

Posted in Gesunde Rezepte, kalorienarm kochen | Tagged | Einen Kommentar schreiben

Hähnchencurry mit Kokos

Richtig lecker und würzig, in einer cremigen Soße. Das ist es, was ein gutes Curry ausmacht. Und mit gerade mal 210 Kalorien ist es eine tolle Mahlzeit, die nicht auf die Hüften geht. Zutaten: 500g Hähnchenbrust 250g Möhren 2 Stangen … Weiterlesen

Posted in Asiatische Rezepte, Gesunde Rezepte, kalorienarm kochen | Tagged | Einen Kommentar schreiben

Joghurtsorbet auf Pfirsich-Melonenkompott

Erfrischend und fruchtig, so muss ein Dessert in Sommer sein! Und dieses hier hat sogar weniger als 300 Kalorien pro Portion! Zutaten: 200g Zucker 100ml Zitronensaft 2 Blatt weiße Gelatine 1 Netzmelone 2 Pfirsiche 500 g Magermilchjoghurt 1 Vanilleschote 1 … Weiterlesen

Posted in Gesunde Rezepte, kalorienarm kochen | Tagged | Einen Kommentar schreiben

Herzhafte Buttermilchsuppe

Die perfekte Suppe für warme, sonnige Tage! Wer sagt, dass Suppe immer warm sein muss, hat weit gefehlt! Hier ein leckeres Rezept, wie viele es vielleicht aus Kindertagen kennen. Zutaten: 800g mehlig kochende Kartoffeln 4 Zwiebeln 1,5 Liter Buttermilch Salz, … Weiterlesen

Posted in kalorienarm kochen | Tagged | Einen Kommentar schreiben

Gulaschsuppe von der Pute

Natürlich ist Gulaschsuppe ein ideales Gericht wenn das Wetter kalt und schmuddelig ist, oder auch in größeren Mengen wenn eine Party ansteht. Sie ist ein Klassiker! Hier also eine Variante, die einem nicht klassisch auf die Hüften geht! Zutaten: 240g … Weiterlesen

Posted in kalorienarm kochen | Tagged | Einen Kommentar schreiben

Slow Food – genussvoll an morgen denken

Man sollte meinen, zu erklären was Slow Food ist, wäre unglaublich einfach. Halt das Gegenteil von Fast Food. Aber dem ist nicht so, denn Slow Food ist viel mehr als nur langsames Essen, Slow Food ist eine Lebenseinstellung. Wo Skeptiker … Weiterlesen

Posted in Ernährungsprojekte, Ernährungstipps | Einen Kommentar schreiben

Kabeljaufilet auf Spinatbett

Leichter Fischgenuß für die Frühlingstage mit unserem Kabeljaufilet auf Spinat. Schnell und einfach, ein leckeres Fischgericht zum nachkochen zuhause. Zutaten: 200g frisches Kabeljaufilet 200g Spinat 1 Zwiebel 50ml Weißwein 50ml Fischfond 1 Knoblauchzehe Olivenöl 1 TL Curry 1 TL Zitrone … Weiterlesen

Posted in Gesunde Rezepte, kalorienarm kochen | Einen Kommentar schreiben