Monthly Archives: Februar 2011

Fenchel-Risotto

Der kalte Winter hat uns wieder voll erwischt, jetzt gilt es darauf zu achten, dass man sich keine Erkältung holt. Ein super Gemüse das gerade Saison hat und Erkältungskrankheiten vorbeugen kann, ist Fenchel! Als Risotto entfaltet er seinen vollen und … Weiterlesen

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Chili con carne

Der absolute Klassiker unter den Partyrezepten! Schnell zubereitet, immer lecker und eine gute Grundlage für ein gelungenes Fest! Zutaten: 750g Red Kidney Bohnen, vorgegart 4 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Etwas Öl 1,2 Kg Rinderhack 3 Bunte Paprika 1 rote Chilischote 4 … Weiterlesen

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Filettopf süß-sauer-scharf

Der etwas edlere Partytopf. Mit frischen Zutaten und magerem Schweinefilet ein Hochgenuss für die Sinne! Zutaten: 500 g mageres Schweinefilet 2 Zwiebel(n) 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika 2 Peperoni, scharf 2 Gewürzgurke(n) 200 g frische Champignons … Weiterlesen

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Was haben Tabasco und Fasching gemeinsam?

Der Gedanke ist gar nicht so abwegig, wie man auf den ersten Blick meinen wird und nein, es folgt kein schlechter Witz. Denn Chilisauce ist die ideale Würze für Partygerichte! Kann Partyessen gesund sein? Nehmen wir zum Beispiel die Karnevalparty: … Weiterlesen

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Spargelzeit: Die Sonne lacht, der Spargel wächst!

Spargelzeit ist, wenn die Sonne lacht! Er ist lecker und gesund: der Spargel: Auf in die Spargelzeit Auch wenn wir in unserer heutigen Zeit alles zu jeder Jahreszeit bekommen können, sollten wir nicht vergessen, dass jedes Obst und Gemüse seine … Weiterlesen

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Hackfleisch-Gemüse-Eintopf

Schnell zubereitet und ideal für mehrere Personen oder zum Einfrieren mehrerer Portionen! Maximaler Gemüseanteil und einfach nur köstlich! Zutaten für etwa 5 Personen 300g gemischtes Hackfleisch Etw. Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 … Weiterlesen

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