Monthly Archives: November 2010

Vollkornspaghetti mit Hüttenkäse

Vegetarische Vollkornspaghetti mit Hüttenkäse für 2 Personen. Schnell und einfach nachgemacht! Zutaten: 300g Hüttenkäse (körniger Frischkäse) 1 kleine Zwiebel ~6 Rispentomaten 1 Zucchini etwas Tomatenmark Kräuter, frisch oder getrockent (Basilikum, Thymian, Oregano) Pfeffer, frisch gemahlener Salz Paprikapulver, edelsüß Chiliflocken 200g … Weiterlesen

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Wie Sie den JoJo-Effekt vermeiden!

Der JoJo-Effekt nervt. Gesunde Rezepte sind die Lösung! So ziemlich jeder hat sich wahrscheinlich schon mal mit dem Thema Ernährung und was könnte bzw. sollte ich verändern auseinandergesetzt. Gibt man voller guter Vorsätze „Ernährung“ bei einem Online-Buchversand ein oder macht … Weiterlesen

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Die Sache mit dem Sport

„Ich versteh das nicht, ich gehe drei Mal die Woche zum Sport, aber ich nehme nicht wirklich ab“, wie oft hat man diesen Satz schon von Freunden und Bekannten gehört? In diesem Artikel möchte ich ein paar Tipps geben, wie … Weiterlesen

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Kartoffelsuppe vegetarisch

Eine gesunde, vegetrische Kartoffelsuppe mit Kohlrabi und Möhren. Schnell und einfach nachgemacht! Zutaten: 700 g mehlig kochende Kartoffeln 400 g Möhren 1 große oder 2 kleine Kohlrabi 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 700 ml Gemüsebrühe 200 g Cremé fraiche 1 … Weiterlesen

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AOK-Projekt „Tiger-Kids“ für mehr Bewegung und gesunde Ernährung

Die Zahl der übergewichtigen Mädchen und Jungen bereits im Kindergartenalter nimmt seit Jahren rapide zu. Deutschlands Jugend verfettet: Laut einer Studie ist jedes vierte Vorschulkind ist zu dick, ein Drittel davon stark übergewichtig. Ursache dafür sind zu viele süße und … Weiterlesen

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Vegetarische Ernährung erfordert Disziplin

Eine vegetarische Ernährung erfordert Disziplin und Ausdauer. Besonders die Ausgewogenheit der Ernährung muss beachtet werden. Auch für Vegetarier kann zuviel Fast-Food gefährlich werden. Besonders bei Jugendlichen kann sich schnell ein Mangel an Eisen, Eiweiß, Zink, Jod, Kalzium und Vitamin D, … Weiterlesen

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